Отже, сезон тренувань відкритий. Смачне здорове харчування для дошкільнят —  знову відкрита тема для мам після насиченого літа, коли можна було часто дозволяти дитині поїсти трошки шкідливої ​​їжі.

Футбік рекомендує нове блюдо для меню юного чемпіона — крокети з сиром і беконом — і смачно, і корисно, і швидко!

Крокети з сиром і беконом

Необхідні продукти:

• 4 скибочки бекону;
• 1 яйце + 1 яєчний жовток;
• 0,75 склянки борошна (175 гр);
• 2 склянки холодного картопляного пюре;
• 0,25 склянки молока;
• 40 гр сиру моцарелла;
• 1,5 склянки панірувальних сухарів;
• рослинна олія для смаження;
• 2 пера зеленої цибулі + листя салату, гілочки петрушки для подачі на стіл.

Приготування:

1. Дрібно наріжте бекон, зелениу цибулю, а сир — на кубики 1 см.
2. Обсмажте бекон протягом 3-4 хвилин до утворення хрусткої скоринки, нагрівши сковороду на середньому вогні. Дістаньте його шумівкою і викладіть на тарілку з паперовим рушником.
   

   Порада! Наріжте бекон після покупки на скибочки і поставте їх у герметичний контейнер для заморожування у вертикальному положенні. Це дозволить легко дістати скибочки, коли вони будуть вам потрібні.

3. Змішайте у великій посудині картопляне пюре, яєчний жовток, цибулю, бекон і 0,5 склянки борошна.
4. На стіл насипте борошно, що залишилося, потім скачайте з картопляної суміші і рівномірно розкладіть на столі 20 кульок, а в центр кожної кульки покладіть 1-2 кубики сиру.
5. Яйце і молоко збийте разом в неглибокій мисці. Насипте панірувальні сухарі на іншу тарілку.
6. Розкачайте крокети в борошні, струшуючи її надлишки, потім опускайте в яєчну суміш і потім в сухарі.
7. Нагрійте олію в глибокій сковороді на середньому вогні. Опускайте в розігріте масло крокети по черзі, повертаючи, обсмажуючи 3-4 хвилини до утворення рум’яної скоринки. Шумівкою діставайте крокети на тарілку з паперовим рушником (щоб прибрати зайвий жир).
8. Подавайте в холодному або гарячому вигляді зі свіжою зеленню.

От і все, ситний і смачний обід для юного чемпіона готовий!

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!